Zelfstandig werkend kok / Sous Chef

Hey keukenprins(es)!

Wij van Brasserie Nieuw Ehrenstein zijn op zoek naar een zelfstandig werkend kok / Souschef, heb jij het in je om onze gastverwachting iedere dag weer te overtreffen en een klein keukenteam aan te sturen? Lees dan snel verder…

Hoe ziet je dag eruit?

Wij starten het liefst met een kop koffie of thee, bespreken de bijzonderheden van de dag en gaan dan aan de slag met onze grootste passie: gastvrijheid.

Jij zorgt ervoor dat het keukenteam efficiënt aan de slag gaat met de mise-en-place. Om 12:00 komen de eerste lunchbonnen uit je printer, here we go!

Na een geslaagde lunch staat er van donderdag tot en met zondag ook vanaf 17:00 een diner op de kaart, allemaal verse gerechten met ingrediënten van lokale bedrijven. Om 22:00 is de service voorbij, poetsen we onze werkplek en doe jij nog de bestelling voor de volgende dag(en)… Dat biertje heeft de bediening dan al voor je klaar gezet, die heb je verdiend!

Wat neem jij mee?

Buiten een gezonde dosis humor en een passie voor de horeca, verwachten wij van jou dat je:

– Minimaal 3 jaar ervaring hebt in een leidinggevende keukenfunctie;

– Beschikt over een certificering HACCP;

– Beschikt over een diploma Sociale Hygiene;

Wat bieden wij jou?

Buiten een marktconform salaris en werk in een fantastische omgeving, bieden wij jou:

– Pensioenopbouw bij het Pensioenfonds Horeca & Catering;

– 20 wettelijke en 5 bovenwettelijke vakantiedagen per jaar (bij FT);

– 8% vakantiegeld in mei/juni;

– 50% personeelskorting op food;

– Na 3 contracten voor bepaalde tijd (en bij goed functioneren) een vast contract!

Job Category: Keuken
Job Type: Full Time
Job Location: 6468PD Kerkrade Brasserie Nieuw Ehrenstein Kerkrade

Apply for this position

Allowed Type(s): .pdf, .doc, .docx